In dit skatespel is het je doel om bij Tony Hawk's Project 8 te komen. Project 8 zijn de acht beste spelers ter wereld, en door goed te skateboarden en wereldberoemde pro-skaters te verslaan kun je in dit team terechtkomen. De pro-skaters zijn tot in het detail in het spel gezet en al hun skateboard tricks zijn door middel van motion-capturing vastgelegd. Enkele bekende pro-skaters die in het spel zitten zijn Bob Burnquist, Dustin Dollin, Lyn-Z Adams Hawkins, Nyjah Huston, Bam Margera, Rodney Mullen, Paul "P-Rod" Rodriguez Jr., Ryan Sheckler, Daewon Song, Mike Vallely en Stevie Williams.

In Tony Hawk's Project 8 zijn er verschillende doelen, missies, geheime gebieden en mini-games die je kunt doen. Welke je hiervan allemaal doet en hoe goed je er in bent wordt allemaal opgeslagen in het spel zodat je je voortgang altijd kan bekijken. Als je halverwege het spel een ander karakter wilt nemen om een doel te voltooien kan je wisselen. In de verschillende gebieden kun je praten met pro-skaters die je speciale tricks leren en je laten zien hoe je op geheime plekken kunt komen. Natuurlijk hoef je niet alleen te skaten om de doelen te behalen, je kunt ook gewoon skaten zoals jij wilt.